macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月18日 21時03分
とろ〜りおもちをIN✨ちくわのもちもち磯辺揚げ⠀
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お正月に余ったお餅で試してみて?❤️⠀
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■調理時間:10分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・ちくわ:4本⠀
・切り餅:1個⠀
・天ぷら粉:大さじ4杯⠀
・水:大さじ4杯⠀
・青のり:小さじ1杯⠀
・サラダ油:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・ボウルに天ぷら粉、青のり、水を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ、天ぷら衣を作ります。⠀
・ちくわは長さを半分にします。⠀
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■作り方⠀
①切り餅は縦に4等分し、それぞれ厚みを半分にカットします。⠀
②餅をちくわの穴に差し込み、天ぷら衣を付けます。⠀
③フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、②を入れてカリッとするまで揚げたら完成です。⠀
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★MEMO★お餅は加熱すると膨張しますので、ちくわが破裂する前にバットに取り出してください。お正月に余ったお餅でぜひ作ってみてくださいね♪⠀
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2018/1/18