KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月13日 22時00分

『おつまみにピッタリ 焼き長ネギのマリネ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2人前）
長ねぎ 　150g
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----- マリネ液 -----
酢 　大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ1
オリーブオイル 　大さじ1/2
ゆず胡椒 　小さじ1/3
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オリーブオイル（焼く用） 　大さじ1
大葉（飾り用） 　2枚
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▼手順
大葉は軸を取り千切りにしておきます。
1. 長ねぎは5cm幅に切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れて1分程焼きます。両面に焼き色が付いたら火からおろします。
3. ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、2が熱いうちに入れます。
4. 粗熱が取れたら、ラップをかけて1時間程冷蔵庫で置きます。
5. 味が馴染んだら、器に盛り付けます。大葉を散らしたら完成です。
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★コツ・ポイント
フライパンで焼く際は両面に焼き色を付けると仕上がりが香ばしいです。長ねぎは熱いうちにマリネ液に漬けると味が染み込みやすいです。
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