オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 4月15日 15時02分

【かつおとアボカドのわさびマリネ】
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さっぱりとした初がつお、我が家では野菜と合わせてサラダ感覚で楽しむのが定番。
今日は濃厚な味わいのアボカドとあわせてマリネにしました！
わさびドレッシングのツンとした辛みがアクセントです♪
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《材料　2人分》
かつおのたたき（市販）　150g
アボカド　1/2個
ミニトマト　4個
（a）わさび（チューブ）　小さじ1/2
（a）しょうゆ　小さじ1
（a）酢　小さじ1/2
（a）オリーブオイル　大さじ1
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《作り方》
① かつおは厚さ1cmの薄切りにする。
② アボカドは1.5cm角、ミニトマトは横半分に切る。
③ ボウルに（a）を混ぜ合わせ、かつおを加えて和えたら、アボカド、ミニトマトを加えてさっと混ぜ合わせる。
④ 冷蔵庫で30分以上冷やす。
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さっぱりとした旨みのかつおに、濃厚なアボカドと、オリーブオイルでコクをプラスしたわさびドレッシングがよく合います。わさびでマリネすることでくさみも消えて、かつおの旨みがより引き立ちますよ～♪よく冷やしてお召し上がりくださいね。
野菜は、新玉ねぎや水菜、ゆでたブロッコリーなどを入れてもOKです。
ぜひお試しください～！
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