オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 4月20日 18時24分

【春野菜のアヒージョ】
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今日は片さんの季節のアヒージョをご紹介します。
美味しくなってきたアスパラや
新じゃがを使って手軽に作れますよ。
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《材料　2人分》
じゃがいも1個（120g）
マッシュルーム4個（60g）
グリーンアスパラガス2本（40g）
ブロッコリー1/3株（50g）
にんにく（みじん切り）大さじ1（10g）
赤とうがらし（種を除く）1本
塩小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」カップ1/2
ドライバジル小さじ1/2
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《作り方》
①じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切り、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。マッシュルームは半分に、アスパラ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
②フライパンに①、にんにく、赤とうがらし、塩、オリーブオイルを入れ、中火で煮る。
③仕上げに、ドライバジルをかける。
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