ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月24日 19時17分

こんばんは☺︎
昨日は涼しかったから、
冷蔵庫にあるもので、すき煮。
【材料】(2〜3人分)
◯牛肩ロース薄切り200g→一口大に切る
◯長ネギ1.5〜2本→3㎝幅に切る
◯豆腐半丁〜2/3丁→お好みの大きさに切る
◯しらたき100ml
◯椎茸4つ
●酒50ml
●みりん50ml
●醤油40ml
●砂糖大さじ1.5
◯万能ネギ適量→小口切り
【作り方】
➀ネギは魚焼きグリルで焼き色がつくまで両面焼く。
➁牛肉は油をひかずにさっと焼いたら、●を加えてほかの具材も入れて中火で5分ほどさっと煮からめる。
最後に焼いたネギを加えてさっと煮て完成。
仕上げに、万能ネギを散らす。
すき煮、結局卵を絡めて食べた??
副菜は、
◯生わかめ
生姜醤油で、さっぱりいただきます。
◯マカロニサラダ
ハムじゃなくて、ツナ入り。
◯デザートにすいか
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