株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 5月30日 15時44分

【全粒粉のマーラーカオ】
中国風蒸しカステラとも言われるマーラーカオ♪
マーラーはマレーシア、カオはケーキという意味で、そのルーツも諸説！全粒粉と甜菜糖でヘルシーに仕上げました(*^▽^*)
＜材料（タルト型18㎝×高さ3.8㎝　1台分＞
■全粒粉・・・120g
■ベーキングパウダー…小さじ1
■卵…M3個
■甜菜糖（砂糖でも可）…100g
（A）
■しょうゆ…小さじ1
■オリーブオイル…大さじ1
■豆乳（牛乳でも可）…大さじ2
■はちみつ…大さじ2
■抹茶…小さじ1
＜作り方＞
①全粒粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
②（A）を混ぜ合わせておく。
③ボウルに卵を割り入れて混ぜ、甜菜糖と②を入れてさらに混ぜ合わせる。
④③に①を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
⑤タルト型に④を流し入れ、少量の湯（分量外）で溶いた抹茶で模様を描く。
⑥キャセロールに⑤のタルト型を置き、蒸し用の水300mlを注ぎ入れる。
⑦調理モード「蒸す」で30分間加熱する。
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