maiのインスタグラム(michoumama) - 6月22日 15時23分

2018年6月22日
.
?ブルーベリーチーズムースのレッスン・急募❣️?
.
1枚目は今日の生徒さんの作品です?つくばにはブルーベリー農園がいくつもあり、生産が盛んです?去年はイマイチでしたが、お世話になっている農園の奥様によると今年は豊作だとのこと?
.
ミルガトーでは毎年この時期にブルーベリーのケーキを作ります。今年はこれ?ケイクフラン(フラン生地をケイクっぽく仕立てたので、そのまんま命名??)を焼くと、型いっぱいに大きく膨らみますが、冷めるにつれて半分以下の高さに沈みます。これを利用してムースの土台にしました。ベリーのコンフィチュールをアクセントにしてイタリアンメレンゲ入りの軽いレアチーズムースをドーム状にして美味しいブルーベリーをぐるぐる?イタメレも?。
.
明後日の日曜日、1席空きがあります。参加をご希望される方がいらっしゃいましたらご連絡下さい?(プロフィール→教室ブログ→左側にあるメールフォームよりメールをお送りください)初めての方以外は、通常のメールでOKですよ?‍♀️
.
.
#ブルーベリー #ブルーベリーケーキ #チーズムース #レアチーズケーキ #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する