KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月28日 21時01分

『ほうじ茶でさっぱり しらすの佃煮冷やし茶漬け』
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【材料】 1人前
ごはん（冷たいもの） 　150g
ほうじ茶 　150ml
しらす 　30g
のり（刻み） 　1g
白いりごま 　少々
①しょうゆ 　大さじ1
①料理酒 　大さじ1
①砂糖 　小さじ2
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【手順】
ほうじ茶はあらかじめ冷やしておきます。
1. 鍋にしらす、①を入れ中火で煮立たせ、汁気がなくなるまで加熱します。
2. ごはんを盛った器に1、のり、白いりごまを乗せます。
3. ほうじ茶をかければ完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ほうじ茶はお好みの濃さで調節して下さい。しっかり冷やしていただくほうが美味しいです。
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【レシピの紹介】
香ばしいほうじ茶でさっぱりと頂く冷やし茶漬けです。簡単に作ることの出来るしらすの佃煮で、食欲がない時や暑い時でもささっと食べられる一品です。また、しらすの佃煮はおにぎりの具材などにも使えるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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