株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 7月25日 11時01分

【生メロンかき氷】
料理研究家・寺田真二郎 @shinjiro_terada による
旬の素材から簡単に手に入る素材など、様々な素材を使ったお手軽レシピを紹介♪
本日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)
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旬の生メロンを使って、贅沢にシロップを作ったかき氷です♪
種やワタの周りには、美味しい果汁があるので、逃さずに使いましょう(^_^)/
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＜材料（2人分）＞
■メロン…1/2個
■グラニュー糖…50g+小さじ2
■水…40ml
■ラム酒…小さじ1
■氷…適量
■生クリーム…50ml
＜作り方＞
①耐熱容器に水、グラニュー糖５０ｇを加え、ラップをしレンジで２分加熱し、冷ます。
②メロンの種とワタを茶こしにいれ濾し、ボウルに果汁をいれる。メロンの果実は小さめのスプーンですくい、ボウルにいれる。
③②に①とラム酒を加え、よく冷やす。
④生クリームにグラニュー糖小さじ２をいれ、７分立てに泡立てる。
⑤かき氷器で氷を削り、器にいれ、③をかけ、④ををトッピングする。
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