【ミートローフ】地方や海外の素材を使った料理♪ その土地ならではの素敵なレシピを旅人料理編集部がお届けします(^^) ・おもてなしの代表レシピ「ミートローフ」♪ 見た目は華やか、食べておいしい、オーブンにお任せレシピです(´艸｀*) ・＜材料（パウンド型2個分）＞ ■合い挽き肉…500g ■パン粉…50g ■牛乳…70g ■人参…1本 ■玉ねぎ…1個 ■ナツメグ…少々 ■塩、こしょう…少々（デミグラスソース） ■ケチャップ…70g ■赤ワイン…大さじ4 ■ソース…大さじ2 ■コンソメ…1個 ■玉ねぎすりおろし…大さじ2 ■バター…大さじ1 ＜作り方＞ ①鍋にバター以外のデミグラスソースの材料を入れ、煮る。火を止め、バターを入れる。 ②人参はすりおろし、玉ねぎはみじん切りをし、塩こしょうをして炒める。 ③パン粉は、牛乳入れ、浸しておく。 ④合いびき肉に②と③、①のソースをお玉1杯ほども加え、塩こしょう、ナツメグを入れ、よくこねる。 ⑤④をパウンド型などにいれ、空気を抜く。 ⑥250度の温めたオーブンで、30分程焼く。（オーブンによって、温度は調節してください。）（途中、焦げそうなら、アルミホイルを上にかけてください。） ⑦肉汁を①のソースの中に入れ、少し煮る。 ⑧カットして、ソースをかけたら、出来上がり。 #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #クッキング #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #夏メニュー #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #ピクニック #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #夜ごはん #家族ごはん #夏野菜 #おいしいもの

noritz_jpさん(@noritz_jp)が投稿した動画 - 2018/07/18 15:27:48