KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月21日 15時04分
『サクサク アリゴパイ』
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【材料】 4個分
冷凍パイシート(10cm×17cm) 2枚
じゃがいも 120g
①モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 6粒
①ピザ用チーズ 30g
①牛乳 30ml
すりおろしニンニク 小さじ1
塩こしょう ふたつまみ
有塩バター 10g
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【手順】
冷凍パイシートはパッケージの表記に従い、解答しておきます。
オーブンは200℃に予熱しておきます。
じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。
1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱し、フォークで潰します。
2. 鍋に有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、中火にかけます。バターが溶けたら1と①を加えて弱火にかけます。
3. チーズが溶けたら塩こしょうで味を整えます。
4. 冷凍パイシートは4等分にします。3を乗せ、パイシートをもう1枚重ね、端をフォークで止めます。
5. 200℃のオーブンで15分、焼き色が付くまで焼いたら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
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【レシピの紹介】
サクサク、アリゴパイの紹介です。とろーりアリゴとサクサクのパイ生地の相性がぴったりですよ。じゃがいもをしっかり潰すと、滑らかな口当たりになり、粗めに潰すと、じゃがいもの食感を楽しめる一品になります。アレンジしてみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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2018/9/21