おうちでレストラン風?✨ 根菜のフリッタータ⠀ ⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni ✕ OXO ブランドアンバサダー】⠀ @lynnesmeal さん考案⠀ 細長い食材や丸い形状の野菜や果物に最✨⠀ OXOの原点となった代表的商品「タテ型ピーラー」⠀ を活用したレシピを考案していただきました?⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（3〜4人分)⠀ ・ごぼう：1/4本⠀ ・さつまいも：50g⠀ ・れんこん：50g⠀ ・にんじん：30g⠀ ・玉ねぎ：100g⠀ ・サラダ油：大さじ1/2杯⠀ ・卵：4個⠀ ・塩：小さじ1/4杯⠀ ・ブラックペッパー：少々⠀ ・パルミジャーノ・レッジャーノ：5g⠀ ・サラダ油：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・れんこん、にんじんは皮を剥きます。⠀ ・玉ねぎは1㎝幅に切ります。⠀ ・パルメジャーノ・レッジャーノはすり下ろします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①タテ型ピーラーを使用して、ごぼうは短めのささがき。さつまいも、れんこんをスライスし、すべて水にさらします。にんじんは水にさらさず、スライスします。⠀ ②フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、玉ねぎを入れて2分ほど炒め、①の野菜を加えてさらに3分ほど炒めて火からおろします。⠀ ③ボウルに卵、塩、ブラックペッパー、パルメジャーノを入れて混ぜます。ここに②を加えて混ぜ合わせます。⠀ ④スキレットにサラダ油を引いて熱し、③を流し入れてアルミホイルを被せて弱中火で8分加熱します。8割火が通ったら上下を返し、裏面も3〜5分加熱します。⠀ ⑤お皿に盛り付け、お好みでパルメジャーノをかけて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★パスタの付け合わせや前菜のひと品にもぴったりです。ごぼうからアクが出るため、焼き上がりの色が悪くなることがあります。気になる場合は薄い酢水につけてから調理してくださいね。また、きのこ類を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。お好きな具材で、アレンジしてみてくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #朝食 #朝ごはん #オムレツ #チーズ #日々を楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #丁寧な暮らし

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/10/16 14:03:58