エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 11月6日 19時00分

【社員の食卓ウィーク/プチッと鍋＆きのこを使った料理特集Vol.2】
電子レンジで簡単♪「エリンギのうま煮」
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こんにちは、コミュニケーション部の小谷です。今週は、プチッと鍋＆きのこを使った料理特集ということで、おつまみによく作る「エリンギのうま煮」をご紹介します＾＾
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用意する食材は3つだけ。輪切りにしたエリンギに、「 #プチッと鍋 寄せ鍋」とごま油をかけて、電子レンジで温めれば完成です♪
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エリンギの表面には、格子状の切れ目を入れます。味がしみ込みやすくなるほか、見た目と食感がホタテのようになり、ひと味違ったおいしさが楽しめますよ(*^_^*)
お好みできくらげを添えて、お召しあがりください♪
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＜材料 2人分＞
エリンギ 4本
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個
ごま油 小さじ1
小ねぎ(小口切り)適宜
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＜作り方＞
【1】エリンギは2cm程の輪切りにし、断面に格子状に切れ目を入れます。
【2】「プチッと鍋」とごま油をかけて軽く混ぜ合わせます。
【3】【2】を電子レンジ(600Ｗ)で約3分加熱したらできあがりです。
※お好みで、小ねぎを散らしてお召しあがりください。
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