Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 11月21日 21時11分

2018.11.21 Wed
ボツ写真救済プロジェクト。
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Hi from Tokyo! It’s other shot of meal pic. STAUB(la cocotte de GOHAN) is super useful and highly recommended!!! A menu of a day:Beef and mushroom seasoned rice(reused Sukiyaki soup), miso soup, rolled egg, simmered hijiki seaweed, konjac, boiled spinach w/ soy sauce malt, pickled radishes, and checkered-pattern-curved apple.
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こんばんは。ボツ写真で失礼します。
すき焼きの割下の残りで作った混ぜごはんの別写真。
すき焼きで出た野菜の旨味がほんのり感じられて美味でした。
東京は日に日に寒くなってきてます。
寒さと乾燥にやられないようにしなくちゃ。
そんな時は肺や喉を潤す白いものがオススメ。
写真と全然関係ないけど以下に走り書きしました。
スクショレシピも再掲してますので参考になれば幸いです。
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薬膳走り書き?
乾燥対策には白いもの:
東洋医学の「五行説」にちなみ、秋は白い食材を食べて肺を潤し乾燥から身を守ると良いとされている。代表的な食材は、杏仁、大根、山芋、ゆり根、なし、豆乳、豆腐、牛乳など。
もう秋終わっちゃいますね。
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【おしながき】
牛肉としめじの混ぜごはん 割下アレンジ
具沢山のお味噌汁
ちっちゃな卵焼き
ひじきとヤーコンの煮物
玉こんにゃくの煮物
ほうれん草 醤油麹のっけ
ちなみさんレシピの自家製たくあん
市松模様のりんご
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新しい家でやっとご飯作りを始めました。
今までは好き勝手に食べたいものだけを作れていたので
何を作ったら良いのか困っています。
一応好みを聞いた方がいいのかな。
夜は仕事の都合で一緒に食べられないだろうから
朝ごはんの時間を大切にしたいです。願
外で野菜を食べる機会が少ない分
野菜たっぷり摂れるように心がけよう。
(外食続きで野菜摂取の難しさを痛感…)
てな感じでぼちぼち頑張ります。
今日もお疲れ様でした☺︎
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