テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 11月22日 17時00分

【カキときのこのクリームうどん】
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カキの濃厚な味わいを楽しめる、カキときのこのクリームうどんはいかがですか？少しさらりとした感じがお好みの方は、生クリームの半量を牛乳に変えて作ってもOKです。ぜひ、お試しください♪
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▼材料
❁冷凍うどん：1玉
❁生カキ：3粒（50g）
❁しめじ（小房に分ける）：1/2パック（50g）
❁にんにく（薄切り）：1/2かけ
❁パセリ （みじん切り）：少々
❁バター：5g
❁サラダ油：小さじ1
❁塩・こしょう：少々
【A】
❁オイスターソース：小さじ2
❁生クリーム：大さじ3
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▼作り方
①冷凍うどんはレンジで加熱する
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②生カキは塩水で洗って水気をよくふいておく
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②フライパンにバターを熱し、カキを焼く。カキがぷっくりして火が通ったら一度取り出す
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③同じフライパンにサラダ油、にんにくを加えて火にかけ、香りが立ってきたらしめじを炒める
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④しめじがしんなりしてきたら、軽く塩・こしょうしてカキを戻す
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⑤【A】を加え、沸々としてきたら火を止め、うどんを合わせてよくからめる
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⑥器に盛りつけパセリを散らす。お好みでこしょうをふって召し上がれ
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