KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月27日 12時01分

『レンジでしっとり簡単よだれ鶏』
調理時間：20分
費用：300円前後
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今晩のおかずに、よだれ鶏はいかがでしょうか。火を使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。しっとりした鶏むね肉に、ピリッと辛みのあるタレがよく合い、とても美味しいですよ。
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【材料】 2人前
鶏むね肉 　200g
料理酒 　大さじ1
砂糖 　小さじ1
長ねぎ 　1/4本
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----- タレ -----
しょうゆ 　大さじ2
酢 　大さじ1
砂糖 　大さじ1
ラー油 　大さじ1
すりおろしニンニク 　小さじ1
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大葉 　2枚
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【手順】
鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
大葉は根を切り落としておきます。
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 鶏むね肉はフォークなどで数カ所穴を開け、耐熱皿に入れたら、料理酒と砂糖を振り馴染ませます。
3. 1にふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱したら、鶏肉を裏返し、再度3分中に火が通るまで加熱し、5mm幅に切っておきます。
4. ボウルにタレの材料と1を入れ、混ぜ合わせます。
5. 皿に大葉と3を盛り付け、4をかけたら完成です。
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