KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月27日 15時06分
『あんこチーズのホットク』
調理時間:30分
費用:400円前後
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あんこチーズのホットクの紹介です。甘いこしあんと、とろーりチーズの相性がぴったりな一品です。はちみつともよく合いますよ。今回はこしあんを使用しましたが、つぶあんでもおいしくお作りいただけます。おやつにいかがでしょうか。
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【材料】 6枚分
----- 生地 -----
薄力粉 100g
白玉粉 50g
①お湯(40℃) 100ml
①ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ふたつまみ
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こしあん 60g
ピザ用チーズ 60g
サラダ油(手に塗る用) 大さじ1
サラダ油(焼く用) 大さじ1
はちみつ 大さじ1
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【手順】
1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
2. 別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にします。
3. 手にサラダ油を塗り、2でこしあんとピザ用チーズを包みます。
4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして弱火で焼きます。
5. 焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けます。中火にし、焼き色が付いたらさらに裏返し、中火のまま1分程焼きます。
6. お皿に盛り付け、はちみつをかけたら完成です。
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2018/11/27