KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月27日 18時01分

『しょうが豆乳スープでぽかぽか クリーミーたらこうどん』
調理時間：10分
費用：200円前後 .
豆乳と白だしで作ったやさしい味のつゆでいただく、体があたたまるうどんのご紹介です。隠し味のみそと生姜がいいアクセントになっています。トッピングのたらこや薬味をうどんに絡ませながら、お召し上がりくださいね。
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 　1玉
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----- つゆ -----
お湯 　150ml
調製豆乳 　100ml
白だし 　大さじ1
すりおろし生姜 　小さじ1
みそ 　小さじ1
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----- トッピング -----
たらこ 　20g
三つ葉 　5g
小ねぎ（小口切り） 　10g
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ごま油 　小さじ1
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【手順】
三つ葉は根を切り落としておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1. 三つ葉は1cm幅に切ります。
2. うどんは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
3. 鍋につゆの材料を入れて強火にかけ、みそが溶けるようによく混ぜ合わせ、沸騰したら火から下ろします。
4. 器に2を入れて3をかけ、トッピングの材料をのせ、ごま油を回しかけたら出来上がりです。
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