シメまでおいしい? ゆずしょうが鍋⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（3〜4人分)⠀ ・ゆず：2個⠀ ・しょうが：1片⠀ ・長ねぎ：1/2本⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ ・鶏がらスープの素：小さじ4杯⠀ ・こんぶ茶：大さじ1杯⠀ ・水：800cc⠀ ＜具材＞⠀ ・鶏もも肉：300g⠀ ・水菜：2束⠀ ・白菜：1/8株(250g)⠀ ・しめじ：1パック⠀ ・絹豆腐：1丁(300g)⠀ ・中華麺：2玉⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・しょうがは皮をむきみじん切りにします。⠀ ・長ねぎはみじん切りにします。⠀ ・鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き一口大に切ります。⠀ ・白菜、水菜、豆腐は食べやすい大きさに、⠀ ・しめじは石づきを落として手で小房に分けます。⠀ ・中華麺は袋の表記時間通り茹で、ザルにあげて水気を切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ゆずしょうが鍋を作ります。ゆずの1つは果汁を絞り、皮の黄色い部分はみじん切りにします。もう一つは輪切りにします。⠀ ②鍋にごま油、しょうが、長ねぎを入れ弱火で炒めます。⠀ ③水、こんぶ茶、鶏がらスープの素、ゆずの果汁を加えてひと煮立ちさせます。⠀ ④具材を入れてフタをして中火で5分程煮込み火が通ったら水菜、輪切りのゆずをのせて完成です。⠀ ⑤シメのゆずしょうがラーメンを作ります。残ったスープをひと煮たちさせ、中華麺を加え、ゆずの皮をトッピングします。お好みで焼き海苔、小口ねぎ、メンマをのせてめしあがれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★しょうがと長ねぎを炒める際には弱火で炒めて焦がさないようにしてください。具材はお好みでアレンジしてくださいね♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #鍋 #ゆず #柚子 #しょうが #生姜 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/12/14 21:07:02