macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月27日 06時00分

レンジで簡単? #とろりん焼き芋プリン
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材料も意外とシンプル?
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■調理時間：20分
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■材料（4個分)
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
・焼き芋：1本(200g)
・牛乳：300cc
・砂糖：40g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2杯
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■下ごしらえ
粉ゼラチンは水でふやかします。使う直前にレンジ600Wで20秒加熱し溶かします。
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■作り方
①焼き芋は皮をむき、中身を取り出しボウルに入れます。この時皮はトッピング用にとっておいてください。
②マッシャーで潰して、滑らかになったら砂糖、牛乳を加えて混ぜます。
③ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
④ゼラチンを加えてよく混ぜて、溶けたら容器に入れます。冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。お好みで生クリーム、黒いりごま、焼き芋の皮をトッピングして完成です。
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★MEMO★
・さつまいもの繊維の食感が気になる方はザルでこしてからゼラチンを加えてください。
・お使いのゼラチンの種類によって分量や戻し方は調整してください。
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