【レシピ付・スライド動画有り】今日はほぐし鮭の和風パスタ。 . 隠し味にわさび漬けの野沢菜を使っているのがポイントです！（無くてももちろん美味しいですよ！）ちょっと動画も撮影してみたので、スライドしてもらえると作っている動画見れます。（撮影しながらなので片手で料理してるので、そこら辺は大目にみてくださいね） . 動画に音声ないので補足すると、ペペロンチーノを作っているだけですが、乳化するのが大事なのと、、今回は鮭と、野沢菜（さらに上に大根おろしにしょう油をかけている）があるので、少し塩分を控えめにするのがポイントです。 . ぜひ作ってみてください！ . . ＿＿＿＿＿ . ほぐし鮭の和風パスタ（2人分）【材料】パスタ　160〜200g 塩鮭（甘口）　2切れレタス（グリーンリーフ）　3枚くらい野沢菜（無くても良い）　大さじ3くらいニンニク 1片赤唐辛子 1本大根おろし　適量（しょう油を少々かける） . パスタを茹でる用の塩・水1リットルの場合　塩8g ・水2リットルの場合　塩16g . オリーブオイル　大さじ2 仕上げ用オリーブオイル　大さじ1（最後はエクストラバージンオイルが良い） . 【作り方】（1）塩鮭を焼いて、ほぐしておく、レタスは手でちぎり、野沢菜はみじん切りにしておく。（5）フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをいれ、ふつふつするまで軽く火にかける。（4）鍋に水と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹で始める。（6）パスタを茹で始めて1分くらいで茹で汁をフライパンに1杯加え、よくまぜ合わせる。（7）パスタが茹で上がる手前でさらにお玉1杯くらいフライパンに加えてよく混ぜて、茹で上がったパスタを加えてさらによく絡めたら、1の鮭、野沢菜、レタスを加えてよくまぜたら完成。（8）皿に盛り、最後に上から大根おろしをのせて。＿＿＿＿＿ . . 使っているお皿は @soroi_jp のDaylightシリーズです。 . . #パスタ #うまみえレシピ #ややはつレシピ #soroi #とりあえず野菜食 . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#クッキングラム#cooking#homemade#クッキングラムアンバサダー#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast

utoshさん(@utosh)が投稿した動画 - 2019/02/27 20:38:12