【レシピ付】今日はとても栄養価の高い、旬の菜の花を使って鶏もも肉カレー。 菜の花は鉄分も豊富なのでぜひ家族で食べてほしいカレーです。 ルウはバーモントカレーを使って作りましたよ。 . . ☑️楕円のお皿はカレーを美味しく見せてくれます。お椀などでごはんを形作れば、また少し違ったイメージになります。 . ☑️最後に菜の花をトッピングする事で、春らしくなります。 . ☑️目玉焼きは写真映えするのでぜひのせてみてください。グッと素敵になりますよ! . . レシピは下記です。 . _______ . 【菜の花と鶏もも肉のゴロゴロカレー】(材料6皿分) . ハウス バーモントカレー<甘口> 1/2箱(115g) 鶏肉(もも) 250g 玉ねぎ 中1・1/2個(300g) にんじん 中1/4本(50g) 菜の花 1束(200g) サラダ油 大さじ1 水 750ml ―――トッピング――― 卵 6個 サラダ油 大さじ1 _______ . GABANあらびきブラックペパー 少々 福神漬 適量(お好み) . . <作り方> ①鶏もも肉はからあげに使うくらいの大きさに切る。玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。菜の花はゆでて水気を絞り、5cm幅に切る。 ②厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて、弱火で玉ねぎが茶色く色づくまで炒める。鶏肉を加えて軽く炒める。 ③水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火~中火で約10分煮込む。 ④いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみが出るまで約10分煮込む。 . 【トッピングをつくる】 ⑤フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ、目玉焼きを作る。 ⑥皿にごはんを丸く盛り、④のカレーをかけて、①の菜の花をのせる。ごはんの上には⑤の目玉焼きをのせて、ブラックペパーを振る。 . _______ . クッキングラム(@cookingram.jp)さんからのお仕事依頼でハウスさんのカレールウを使ったレシピ開発を担当しています。全4品、順次ご紹介しますので、お楽しみに! . #春映えカレー#バーモントカレー#クッキングラム#タイアップ . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#クッキングラム#cooking#homemade#クッキングラムアンバサダー#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast

utoshさん(@utosh)が投稿した動画 -

utoshのインスタグラム(utosh) - 2月28日 17時36分


【レシピ付】今日はとても栄養価の高い、旬の菜の花を使って鶏もも肉カレー。
菜の花は鉄分も豊富なのでぜひ家族で食べてほしいカレーです。
ルウはバーモントカレーを使って作りましたよ。
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☑️楕円のお皿はカレーを美味しく見せてくれます。お椀などでごはんを形作れば、また少し違ったイメージになります。
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☑️最後に菜の花をトッピングする事で、春らしくなります。
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☑️目玉焼きは写真映えするのでぜひのせてみてください。グッと素敵になりますよ!
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レシピは下記です。
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【菜の花と鶏もも肉のゴロゴロカレー】(材料6皿分)
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ハウス バーモントカレー<甘口> 1/2箱(115g)
鶏肉(もも) 250g
玉ねぎ 中1・1/2個(300g)
にんじん 中1/4本(50g)
菜の花 1束(200g)
サラダ油 大さじ1
水 750ml
―――トッピング―――
卵 6個
サラダ油 大さじ1
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GABANあらびきブラックペパー 少々
福神漬 適量(お好み)
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<作り方>
①鶏もも肉はからあげに使うくらいの大きさに切る。玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。菜の花はゆでて水気を絞り、5cm幅に切る。
②厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて、弱火で玉ねぎが茶色く色づくまで炒める。鶏肉を加えて軽く炒める。
③水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火~中火で約10分煮込む。
④いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみが出るまで約10分煮込む。
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【トッピングをつくる】
⑤フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ、目玉焼きを作る。
⑥皿にごはんを丸く盛り、④のカレーをかけて、①の菜の花をのせる。ごはんの上には⑤の目玉焼きをのせて、ブラックペパーを振る。
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クッキングラム(@クッキングラマー・プロジェクト)さんからのお仕事依頼でハウスさんのカレールウを使ったレシピ開発を担当しています。全4品、順次ご紹介しますので、お楽しみに!
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#春映えカレー#バーモントカレー#クッキングラム#タイアップ
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#ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#クッキングラム#cooking#homemade#クッキングラムアンバサダー#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast


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2019/2/28

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