KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月6日 21時02分
食卓を可愛くアレンジ?『水玉卵焼き』
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調理時間:15分
費用:100円程度
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クッキーの型で簡単に作れる、水玉卵焼きのレシピのご紹介です。普通の卵焼きに、水玉の薄焼き卵を巻くだけで、とてもかわいい卵焼きになります。白だしを使用していますので、だしが効いた厚焼き卵になっていますよ。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
卵 2個
卵黄 1個分
卵白 1個分
①牛乳 大さじ2
①砂糖 大さじ1
①白だし 大さじ1/2
①塩 ひとつまみ
サラダ油 大さじ1
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【手順】
1. ボウルに卵、卵黄、①を入れて混ぜます。
2. 中火に熱した卵焼き器にサラダ油の半量をひき、1の半量を流し込みます。
3. 卵が半熟状になるまで混ぜ、奥から手前に巻きます。
4. 弱火で形を整えながら火を通し、中まで火が通ったら火から下ろします。
5. 同じ卵焼き器を中火に熱し、残りのサラダ油をひき、1の1/4量を流し込みます。
6. 表面が乾いてきたら裏返し、中火で30秒程焼いて火から下ろします。
7. 丸型で数ヵ所に穴を開け、卵焼き器に戻し入れます。
8. 中火で熱し、7の穴に卵白を流し込み、卵白が固まってきたら、1の1/4量と4を入れて奥から巻き、火から下ろします。
9. 6等分に切って完成です。
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2019/3/6