KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月12日 19時01分
少ない材料で美味しく?『大根のツナあんかけ』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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大根を丸々1本買ってきて、煮物にサラダ、他には?という時におすすめのレシピです。少ない材料で、おいしく作ることができます。大根の面取りや下茹でなど、ちょっとの手間を加えると格段においしくきれいに仕上がります。
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【材料】 2人前
大根 120g
水(茹で用) 適量
ツナ水煮 40g
①水 200ml
①顆粒和風だし 小さじ1
①しょうゆ 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
糸唐辛子 適量
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【手順】
ツナ水煮は水気を切っておきます。
1. 大根は皮を剥いて2等分に切り、面取りをします。
2. 鍋に1を入れ、たっぷりの水を加えて中火にかけ、串が刺さる程度に柔らかくなるまで下茹でした後、水にさらします。
3. 別の鍋に①と水気を切った2を入れ、落し蓋をして中火で15分程煮ます。
4. 大根に味が染みたらツナを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
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2019/3/12