らでぃっしゅぼーやさんのインスタグラム写真 - (らでぃっしゅぼーやInstagram)「. 香り爽やか♪食感も楽しい「#うどのグラタン」．和え物やてんぷらで頂くことの多いうどですが、今日のおすすめはグラタンです。 . 味噌と生クリームのコックリとしたベースの上にチーズの香ばしさ、そして爽やかな香りのうど。新しい味の組み合わせを発見♪春の定番になっちゃうかも…！ . うどは穂先から茎、皮もほとんど食べられます。皮も捨てずに小麦粉をつけてチップスにするととっても美味。春の香りがお口いっぱいに広がりますよ。 . ●材料（2人分）うど　1/2本コーン 1/4カップ（冷凍）ミックスチーズ 20ｇ（シュレッドタイプ） <A> 味噌　小さじ1 生クリーム　50ｃｃ豆乳　50ｃｃ卵黄　1個黒こしょう　適宜 . ●作り方 1.うどは皮をむき、１～2㎝幅に切り水にさらす。コーンは解凍しておく。 2.Ａをあわせ、1とミックスチーズ半量を加える。グラタン皿に入れて残りのチーズをのせる。 3.210℃に温めたオーブンで10～12分ほど焼く（火通りが悪いときは、アルミ箔をかぶせてください）。 . ●ポイントうどは薄く切らずにコロンとした形に切って、食感をお楽しみ下さい。 . #らでぃっしゅぼーや #らでぃっしゅご飯 #らでぃっしゅぼーやの食材で作ったご飯 . #レシピ #手作り #らでぃっしゅポケット #らでぃポケ #ランチ #おうちごはん #おうちごはんLover #晩ごはん #野菜 #旬野菜 #国産野菜 #おかず #クッキングラム #おうちカフェ #デリスタグラマー #夕食 #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #家庭料理 #豊かな食卓 #献立 #dinner #春 #和食 #japanesefood」3月25日 16時59分