らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 3月28日 16時33分

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カンタン♪身体にも優しい「#枝豆の豆腐ナゲット 」
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コロンとした形がかわいい。
枝豆の緑色が鮮やかな春のナゲットを作りませんか？
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作り方は、材料を混ぜて丸めてゆっくり揚げるだけ♪
簡単に手作りできちゃうお豆腐で作る身体に優しいナゲット。
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満開の桜の下でのピクニックやお弁当にもぴったりです♪
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●材料(2人分)
鶏ひき肉　120g
豆腐　100g
枝豆　1/4カップ
マヨネーズ　大さじ1
片栗粉　大さじ1
塩コショウ　適量
ケチャップ　適量
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●作り方
1.お豆腐はキッチンペーパーで包み、しっかり水切りをしておく。
2.ボールにひき肉とお豆腐を入れ、豆腐を細かく潰すようにしてよく混ぜる。混ざったらマヨネーズ、片栗粉、塩コショウを入れさらによく混ぜる。
3.②に枝豆をいれよく混ぜたら、6等分にして丸める。
4.中弱火の揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げる。お好みでケチャップを添えて食べる。
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