KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月8日 06時01分


『フルーツロールサンド』
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調理時間:90分(冷蔵庫で冷やす時間含む)
費用:500円程度
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フルーツをさっぱりとしたチーズクリームと一緒にロールした、見た目もかわいい一品のご紹介です。ひとくちサイズに仕上げており、おもてなし料理としてもおすすめです。お好きなフルーツでアレンジしてみてくださいね。
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【材料】 2人前
サンドイッチ用食パン  8枚
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----- チーズクリーム -----
クリームチーズ  40g
①砂糖  大さじ2
①レモン汁  小さじ1
生クリーム  80ml
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いちご  3個
キウイ  1/2個
バナナ  1/2本
ブルーベリー  30g
ミント  適量
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【手順】
いちごはヘタを切り落としておきます。
キウイ、バナナは皮を剥いておきます。
1. いちごは半分に切ります。。
2. キウイは4等分にします。
3. ボウルにクリームチーズ、①を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。滑らかになったら生クリームを少しずつ入れ、全体に馴染むまで混ぜ合わせます。
4. サンドイッチ用食パンをラップの上におき、3を手前2/3の部分に塗ります。
5. 3の1枚に1を置き、手前から巻き、ラップでしっかりと包みます。同様にあと1個作ります。
6. 3の1枚に2を置き、手前から巻き、ラップでしっかりと包みます。同様にあと1個作ります。
7. 3の1枚にバナナを置き、手前から巻き、ラップでしっかりと包みます。同様にあと1個作ります。
8. 3の1枚にブルーベリー4粒を残して置き、手前から巻き、ラップでしっかりと包みます。同様にあと1個作ります。
9. 5、6、7、8を冷蔵庫で30分程冷やし、冷え固まったら半分に切ります。ブルーベリーをトッピングし、お皿に盛り付けます。ミントをのせて完成です。
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2019/4/8

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