macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月26日 14時00分


🥄チンゲンサイと肉団子の春雨スープ ⁣
@chicafe.0819 さん考案レシピ)⁣
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たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⁣
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Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⁣
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■調理時間:15分⁣
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■材料(2人分)⁣
・鶏ひき肉:100g⁣
・木綿豆腐:1/2丁⁣
・チンゲン菜:1/2束⁣
・にんじん:1/3本⁣
・ちくわ:2本⁣
・しいたけ:1個⁣
・きくらげ:1/2パック(40g)⁣
・春雨:40g⁣
・鶏ガラスープ:鶏ガラスープ:大さじ1杯、水:400cc⁣
・塩:ひとつまみ⁣
・黒こしょう:少々⁣
・粗挽き黒こしょう:少々⁣
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■下ごしらえ⁣
・木綿豆腐は重石で水切りします。⁣
・青梗菜は葉と茎の部分を分けて細切りにします。にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りします。軸はみじん切りにします。⁣
・生きくらげはひと口大に切ります。⁣
・ちくわは縦半分に切り、細切りにします。⁣
・春雨は茹でて食べやすい大きさに切ります。⁣
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■作り方⁣
①ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、しいたけの軸、塩(少々)、こしょうを入れて混ぜ合わせます。⁣
②鍋に鶏ガラスープを入れて沸騰させ、にんじん、チンゲン菜の茎の部分を入れて混ぜ合わせ、ちくわ、きくらげ、しいたけを加えて再沸騰させます。⁣
③①の鶏団子をスプーンで丸めて入れます。春雨を入れて混ぜ合わせて、弱中火で5分ほど煮ます。⁣
④チンゲン菜の葉を入れてサッと煮て塩(少々)と粗挽き黒こしょうで味を整えて出来上がりです。⁣
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★MEMO★⁣
・食材はきくらげ以外、同じ大きさに切り揃えると火の通りも均一で食べやすく、見た目もきれいになりますよ。⁣
・しいたけの軸の部分は、みじん切りにして鶏団子に入れてくださいね。⁣
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【参加メンバー募集中】⁣
この企画に参加していただける方を募集しています😊⁣
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!⁣
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【商品協賛】⁣
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2019/4/26

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