直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 5月3日 21時54分

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頭髪のボリューム維持のために食べ続けている目玉焼きです。
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フェンネルの入ったハーブソルトと緑の粒胡椒を、かけて食べてます。
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ハーブソルトがかかると、ワインとの距離が詰まります。
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苦み走ったカッパの柄のシャルドネ、果実甘さがジワリと出ています。1000円しないのにこの味わい、って感じのワインです。
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次のワインは、チリのソービニオンブラン。初日のパッキパッキのレモングラス感と酸味が、ややまろやかに。この変化、好感持てます。
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シャルドネは、グレープフルーツの皮の裏側の白いところを思わせる渋が少し強まってます。何か食べたくなる味わいですね。
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最後のロゼは、フランスはラングドックの産です。青リンゴ、イチゴ、蜜りんごの香りと味わいは、抜いて5日目でも変わらず、全然ヘタってません。
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フェンネルの香味があると、ワインとの距離感が近くなって、目玉焼きが楽しめました。
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明日も食べよ。
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