KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月23日 19時06分


パパッと簡単に作れる✨「ピーマン」を使ったレシピ3選♪
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①『さっぱり!生ピーマンのナムル』
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調理時間:10分
費用:100円程度
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ピーマンと調味料だけでささっと作れる、生ピーマンのナムルです。ピーマンは加熱して食べることが多い野菜ですが、生で食べてもとても美味しいんですよ。ピーマンがお好きな方はぜひ、新鮮なもので試してみてくださいね。
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【材料】 2人前
ピーマン  2個
塩  小さじ1/5
①ごま油  小さじ1
①すりおろしニンニク  小さじ1/4
①白いりごま  小さじ1
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【手順】
1. ピーマンのヘタと種、ワタを取り、縦に薄切りにします。
2. 1をボウルに入れ、塩をふって揉んだら5分ほどおきます。
3. 2がしんなりしたら、水分をよく絞ります。
4. 3に①を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
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②『チーズたっぷり!ピーマンの肉巻き』
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調理時間:20分
費用:600円程度
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チーズたっぷり、ピーマンの肉巻きはいかがでしょうか。ピーマンに詰めたチーズがとろーりとろけて、たまらないおいしさですよ。ごはんが進む甘辛い味付けです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り)  300g
ピーマン  3個
ピザ用チーズ  100g
塩こしょう  少々
①酒  大さじ1
①みりん  大さじ1
①しょうゆ  大さじ1
サラダ油  大さじ1/2
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【手順】
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取っておきます。
1. ピーマンにピザ用チーズを入れて、豚バラ肉を巻き付けます。
2. フライパンにサラダ油をひき、1を中火で焼きます。
3. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに中火で3分ほど焼きます。
4. 豚バラ肉に火が通り、焼き色が付いたら塩こしょうをふり、①を入れて中火で煮絡めます。
5. お皿に盛り付けて完成です。
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③『ピーマンとひき肉の甘辛丼』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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たっぷりのピーマンがもりもり美味しく食べられる、どんぶりのレシピです。甘辛の味付けが白いごはんによく合い、食がどんどん進みます。豆板醤のピリッとしたアクセントもクセになります。がっつり大満足の一品です。
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【材料】 1人前
ごはん  200g
牛豚合びき肉  100g
ピーマン  2個
①しょうゆ  大さじ1
①料理酒  大さじ1
①みりん  大さじ1
①砂糖  大さじ1/2
①豆板醤  小さじ1
①すりおろし生姜  小さじ1/2
①すりおろしニンニク  小さじ1/3
温泉卵  1個
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【手順】
ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1. ピーマンを5mm幅に切ります。
2. フライパンを中火に熱し、牛豚合びき肉を炒めます。
3. 色が変わって火が通ったら1を加えて中火でさらに炒めます。
4. ピーマンがしんなりしてきたら弱火にして①を加え、全体に馴染んだら火から下ろします。
5. ごはんをよそったどんぶりに4を盛り、温泉卵をのせて完成です。
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2019/5/23

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