macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月1日 13時05分


🥄そら豆とキャベツのふわとろポタージュ⠀
(料理家 ・ @yumiko_izawa さん考案レシピ)⠀
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#365日のパンとスープ 】⠀
家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⠀
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365人の人気インスタグラマーが考案した⠀
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖⠀
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌⠀
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀
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■調理時間:25分⠀
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■材料(2人分)⠀
・そら豆:100g⠀
・新玉ねぎ:1個⠀
・キャベツ:2枚⠀
・水:150cc⠀
・調整豆乳:300cc⠀
・卵:1個⠀
・鶏ガラスープの素:小さじ2杯⠀
・塩:少々⠀
・こしょう:少々⠀
・オリーブオイル:大さじ1/2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・キャベツはざく切りにします。⠀
・新玉ねぎは皮をむいて半分に切り、ラップに包んで600w のレンジに6~7分かけます。⠀
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■作り方⠀
①そら豆は皮をむき、やわらかくなるまで塩茹でします。※薄皮はむかずにそのままでもおいしく仕上がります。⠀
②①の玉ねぎ、そら豆、水を入れ、ブレンダーでなめらかになるまで攪拌します。⠀
③キャベツ、豆乳、スープの素を加え、中弱火で3〜5分煮こみ、キャベツがしんなりしたら、塩こしょうを加えます。⠀
④③を沸騰させ、溶いた卵を鍋のまわりから少しずつ加えます。器に盛り、好みでオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをふって完成です。⠀
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★MEMO★⠀
・薄皮はむかずにそのままでもおいしく仕上がります。⠀
・薄皮には食物繊維が豊富に含まれていますよ。⠀
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【参加メンバー募集中】⠀
この企画に参加していただける方を募集しています😊⠀
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!⠀
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【商品協賛】⠀
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2019/6/1

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