株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 6月4日 15時30分
【ミニトマトと玉ねぎのマリネ】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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ミニトマトは切り込みを入れることで湯剥きしなくても味がしみこみます。冷蔵庫で冷やしたツヤツヤのトマトは蒸し暑い日に嬉しいおかずです。
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<材料(2人分)>
■ミニトマト…1パック(約200g)
■玉ねぎ…1/4個
(マリネ液)
■オリーブオイル…大さじ1
■サラダ油…大さじ1
■白ワインビネガー(普通の酢でもOK)…大さじ1
■はちみつ…小さじ1
■塩…小さじ1/2
■こしょう…少々
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■バジル葉…適量
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<作り方>
①ミニトマトは良く洗ってヘタを取り、ヘタの部分に十字に切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りにし、辛みが強いようなら少し水にさらす。
②マリネ液を合わせる。
③すべて合わせ、冷蔵庫でよく冷やす。
④食べる時にバジルを加える。
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2019/6/4