コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「いよいよ今週末から梅雨入りする地域も出てくるというニュースがありましたね☔️これからの季節に向けて、元気を応援、さっぱりスタミナおかず。「トマトの酸味が美味しい！豚肉の生姜焼き」の紹介です。 ■材料（4人分）豚ロース肉（しょうが焼き用）　12枚（約500g）塩・こしょう・薄力粉　各少々トマト　4個キャベツの千切り　適量【A】 CO・OP一番搾りキャノーラ油　大さじ2 酒大さじ5 しょうゆ大さじ5 みりん大さじ5 しょうがのすりおろし大さじ2 ■作り方 1 豚ロース肉は赤身と脂身の間に3～4カ所切り目を入れて筋切りをする。 2 豚ロース肉に、塩、こしょうを両面にふり、薄力粉をまぶす。トマトはへたを取り除き、2センチ角のざく切りにする。 3 Aを混ぜ合わせてたれを作る。 4 フライパンにCO・OP一番搾りキャノーラ油を熱し、中火で豚ロース肉を両面こんがり焼き、取り出す。 5 フライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り、たれとトマトを入れて中火にかける。 6 たれが煮詰まって半量になったら［4］の豚ロース肉を加えて絡める。 7 ［6］にとろみがついたら火から下して器に盛り、キャベツの千切りを添える。 ■コツ・ポイント豚ロース肉に薄力粉をまぶす事により、肉汁が閉じ込められて仕上がりがジューシーになり、たれにもとろみがつきます。 . . . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #レシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #丁寧な暮らし #簡単 #cooking #foodie #food　#instafood #yummy #yum #お肉 #豚肉 #生姜焼き #トマト #スタミナ」6月4日 17時26分