macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月5日 06時05分


卵白の消費に🍪「#基本のサクサクラングドシャ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⠀
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✍️このレシピのポイントは…⠀
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✔️あの「ラングドシャ」が自宅で作れる…👀!⠀
✔️チョコレートやキャラメルをサンドしても…💕⠀
✔️卵白が余ったときにもおすすめ🙌⠀
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⠀
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⠀
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■調理時間:40分⠀
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■材料(作りやすい分量)⠀
・卵白:40g⠀
・粉砂糖:40g⠀
・バター:40g⠀
・薄力粉:20g⠀
・アーモンドプードル:20g⠀
・バニラオイル:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・バターは室温に戻します。⠀
・薄力粉、アーモンドプードルはそれぞれふるいます。⠀
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■作り方⠀
①ボウルにバターを入れてゴムベラで柔らかく練り、粉砂糖、バニラオイルを加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。⠀
②卵白を分離しないよう、少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜます。⠀
③アーモンドプードル、薄力粉をふるいながら入れて粉気がなくなるまで切り混ぜます。⠀
④③を口金がついた絞り袋に入れて、クッキングシートを敷いた鉄板に絞り出します。天板を台に2〜3回打ち付けて生地を少し広げ、150℃に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼きます。⠀
⑤オーブンから取り出し、ケーキクーラーの上で粗熱をとったら完成です。⠀
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★MEMO★⠀
・ラングドシャはお好みでチョコガナッシュやホワイトチョコレートをサンドするものおすすめです。⠀
・今回は絞り袋に入れて形を作りましたが、ティースプーンなどで生地を丸く落とすのもおすすめです。⠀
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2019/6/5

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