KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「夏こそ生姜の出番？！冷房で冷えがちなカラダを温める「生姜」の使い切りレシピ3選☀️ ①『生姜の大量消費にジンジャーレモンジャム』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚 アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：40分費用：200円程度 . たっぷりの新生姜を使った、自家製ジャムはいかがですか。生姜の辛味にレモンのさわやかな酸味と、シナモンの香りがとても良いアクセントになります。トーストにたっぷりのせたり、炭酸水や紅茶で割ってドリンクにしていただくのもおすすめです。 . 【材料】 200g分新生姜　150g レモン　1個砂糖　150g はちみつ　大さじ2 シナモンスティック　1本 . 【手順】保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 1. レモンはヘタを切り落とし、薄いいちょう切りにします。 2. 耐熱ボウルに新生姜を皮つきのまま入れ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分加熱します。 3. 粗熱を取った2をすりおろします。 4. 鍋に1、3、残りの材料を入れ、強火にかけひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで30分程度煮ます。 5. 火から下ろし、保存容器に入れたら出来上がりです。 ———————————————————— ②『大量消費たっぷり生姜のかき揚げ』 . 調理時間：70分(さらす時間60分を含む) 費用：200円程度 . たっぷり生姜がメインのサクサクかき揚げはいかがでしょうか。揚げた生姜の程よい辛味がやみつきになり、ごはんのおかずにぴったりですよ。桜エビの風味と玉ねぎの甘さもとてもよいアクセントになります。生姜がたくさん手に入ったらぜひお試しくださいね。 . 【材料】 2人前新生姜　150g 水（さらす用）　適量玉ねぎ　50g 桜エビ　5g 薄力粉　大さじ1 . ----- 衣 ----- 冷水　100ml 薄力粉　60g 片栗粉　10g . 揚げ油　適量塩　小さじ1/2 . 【手順】新生姜は皮をむいておきます。 1. 玉ねぎは薄切りにします。 2. 新生姜は細切りにし、1時間程度水にさらします。 3. ボウルに水気を切った1、2、桜エビ、薄力粉を入れ、全体がなじむように和えます。 4. 別のボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、3を入れ、全体がなじむように混ぜます。 5. フライパンに底から3cm程度の揚げ油を入れ180℃に熱し、4をスプーンですくい入れ、揚げ色がつくまで両面を2分ずつ揚げ、油を切ります。 6. お好みで塩をつけてお召し上がりください。 ———————————————————— ③『大量消費常備菜に食べるおかか生姜』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . ごはんのおかずに食べる生姜はいかがでしょうか。たっぷりの生姜を甘辛く炒め煮にして、おかずとしてお召し上がりいただけるつくだ煮風です。ごまとかつを節をいれることで、味に深みがでてとてもおいしいですよ。ごはんのおかずだけでなく、お肉のソースや、冷奴にのせていただくのもおすすめです。 . 【材料】 150g分新生姜　150g かつお節　5g 白いりごま　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ3 ①みりん　大さじ1 ①料理酒　大さじ1 ①砂糖　大さじ1 サラダ油　大さじ2 . 【手順】生姜は皮をむいておきます。 1. 新生姜はみじん切りにします。 2. フライパンにサラダ油をひき、1を入れ弱火で熱し、新生姜の香りが立ってきたら中火にし、かつお節、白いりごま、①を入れ全体に味をなじませます。 3. 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けたら出来上がりです。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #生姜 #生姜レシピ」6月8日 17時30分