maiのインスタグラム(michoumama) - 6月10日 18時18分

2019年6月10日
.
🎶ピニャコラーダを表巻きで巻いてみました🥥🎶
.
極シンプルな別立ての生地で、パッション×ヨーグルトクリームたっぷり。そして芯にピニャコラーダを巻いてみました（笑）
.
ピニャコラーダ、最後のワントレーが冷凍庫にあって使いたいのですが、レッスン受けた方も多いので、変化球でバナナの代わりに巻いてしまいました😅丁度2本で良い感じ🌴
.
だって、絶対合いますしね、パッション、ココナッツ、パイン🍍とトロピカル〜🌴な感じで😋
.
生地は先日とほぼ同じですが、粉を特宝→スーパーバイオレットに変えてます。超久々のSバイオレット、軽い薄力粉としてはこのところずっと国産のシリウスを使ってましたが、改めて確認したくて1kgだけ買ってみました。このきめ細かさはとても懐かしい感じ。レッスンでは粉もなに使おうか、悩みます。また皆さんに選んでもらおうかなぁ😅
.
油脂の入らない別立ての生地は、カット時にナイフの刃にクラムがつきやすいのが難点。いつもより丁寧な扱いが必要です💦
.
.
#ロールケーキ #別立て #ピニャコラーダ #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する