maiのインスタグラム(michoumama) - 6月11日 17時12分

2019年6月11日
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🎶エンゼル型の型離れ🎶
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今日もこちらのレッスンでした。明日もです^_^
毎日同じようにやっているように見えると思いますが、そうでもありません😅
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レッスン始まる前にエンゼル型の型離れを心配していて秘策を〜！などとほざいておりましたが、今日など生地の型離れが良すぎて‼️表面が見事にシワってしまいました💦
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pic2枚目の左上が私が昔から持っている型、右上が今回新たに購入して初回、右下が前々回のレッスン、左下がバター塗りすぎ。
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レッスンでは基本バター＋粉(粉はなくても良いのですが)で準備しています。
買ったばかりの型は型離れが悪くこびりついてましたが、レッスンが始まってからは良い調子に😁💚しかし、今日も同じようにたっぷりバターで準備‥‥あれ？焼き上がりやけに簡単に生地が出てくるな、と思ったら表面にちりめん状のシワが(今日のは撮りそこねましたので、画像は以前のものから似たような症状が出た時のもの)😳😩
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まぁ、中身はしっとりきめ細かくて問題無いのですが、つるり肌を期待していた生徒様には申し訳なくて😭🙏🙏
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原因がわかっているので悲観的では無いですが、明日もFクランツなので、うっすらバターでいくのか、もうバターやめて離型油で、とか選択に悩みます。
あ、2台ずつ変えてみるかな。受講される生徒様にはいつも事の経緯をお話しして実験に付き合っていただいてます😁😊💚
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‥‥って、日々、微調整をしているよん😏というお話でした。
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