KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「お弁当にもおつまみにも！みんな大好き「つくね」レシピ3選👩🏻‍🍳 ①『がっつり大きなつくね丼』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 大きなつくねをどかーんとご飯にのせた丼のレシピです。フライパンでそのまま焼くので、成形する手間を省けます。タレをたっぷり絡めてごはんと一緒にいただくと、とってもおいしいです。ごはんにのせずにそのままでもおいしく召し上がれます。 . 【材料】 1人前ごはん　180g . ----- つくね ----- 鶏ひき肉　100g 玉ねぎ　1/4個卵白　1個分すりおろし生姜　小さじ1 塩こしょう　少々片栗粉　小さじ1 . ①しょうゆ　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①酒　大さじ1 サラダ油　小さじ2 大葉　2枚卵黄　1個分 . 【手順】 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルにつくねの材料を入れ、よくこねます。 3. ①を合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ真ん中をスプーンで軽くへこませて焼きます。 5. 焼き色がついたらひっくり返して、中火で5分ほど焼きます。 6. 火が通ったら3を回し入れ軽く煮詰めます。 7. 器にごはんを盛り大葉、6、卵黄の順にのせたら完成です。 ———————————————————— ②『お弁当にぴったりおにぎり海苔つくね』 . 調理時間：30分費用：300円程度 . お弁当のおかずにぴったりな、つくねはいかがでしょうか。のりの香りとつくねの相性がとてもよく、おにぎりの形の見た目も可愛いつくねは、お子さまも食べやすいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 2人前鶏ひき肉　200g 玉ねぎ　1/2個片栗粉　大さじ1 塩　小さじ1/4 のり（2×10cm）　6枚 . ----- 調味料 ----- 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 砂糖　大さじ1 . ごま油　大さじ1 大葉　2枚 . 【手順】大葉の軸を取っておきます。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルに鶏ひき肉、1、片栗粉、塩を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、6等分にします。 3. 三角に成形し、のりを巻きます。 4. 中火で熱したフライパンにごま油と3を入れ、両面に焼き色がつくまで加熱します。 5. 調味料を入れ、味が馴染んで照りが出てきたら火から下ろします。 6. お皿に大葉をのせ、5を盛り付けたら完成です。 ———————————————————— ③『千切りキャベツが入った塩つくね』 . 調理時間：30分費用：400円程度 . キャベツの千切りを入れた、アレンジつくねのご紹介です。キャベツの食感がクセになり、止まらないおいしさですよ。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも最適です。キャベツの千切りが余ったときにもぜひお試しくださいね。 . 【材料】 2人前鶏ひき肉　200g キャベツ（千切り）　100g ①片栗粉　大さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ2 ①マヨネーズ　小さじ2 ①塩　小さじ1/2 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 . ----- タレ ----- ごま油　大さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1 黒こしょう　小さじ1/3 . 大葉　2枚 . 【手順】 1. ボウルに鶏ひき肉、キャベツ、①を入れてよく捏ねます。6等分にして、丸く成形します。 2. 中火で熱したフライパンに1を並べ、こんがりと焼き色がつくまで8分程焼きます。 3. 裏返し、中火で8分程焼いたらタレの材料を加えます。 4. 全体にタレが絡み、中まで火が通ったら火から下ろします。 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #つくね #つくねレシピ #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん」7月6日 17時53分