KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『餃子の皮で簡単羽つき小籠包』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚 アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：90分(冷やし固める時間60分含む) 費用：500円程度 . 餃子の皮で簡単にお作りいただける、簡単小籠包のご紹介です。ジュワッっとスープがあふれる小籠包に、今回ははねをつけてカリッとしあげてみました。ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 10個分餃子の皮（大判）　10枚 . ----- 肉だね ----- 豚ひき肉　100g 玉ねぎ　30g ①しょうゆ　小さじ1 ①料理酒　小さじ1 ①ごま油　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1/2 ①砂糖　小さじ1/3 . ----- ゼリースープ ----- 水　100ml 鶏ガラスープの素　小さじ1.5 粉ゼラチン　3g 水（ふやかす用）　大さじ1 . 水（のり用）　適量水溶き薄力粉　50ml サラダ油　大さじ1 . 【手順】 1. ゼリースープを作ります。粉ゼラチンを水にふり入れ、ふやかします。 2. 鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろし、1を入れて溶かします。粗熱が取れたらバットに入れてラップをし、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。 3. 玉ねぎをみじん切りにします。 4. ボウルに豚ひき肉、3、①を入れてよくこねます。2を入れてスプーンで混ぜます。 5. 餃子の皮のふちに水を塗り、10等分にした4をのせて包み、上部をしっかりつまみます。 6. フライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、5を並べて1分程焼きます。焼き色が付いたら水溶き薄力粉を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。 7. 沸騰したら中火のままさらに2分程焼き、水気が飛び、カリッとしたら蓋を外します。残りのサラダ油を鍋肌に回しかけて、羽根がきつね色になり、パリッとするまで焼きます。 8. 火から下ろし、器に盛りつけて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #小籠包 #はね #餃子の皮 #昼ごはん #ランチ #夜ごはん」7月7日 0時03分