utoshのインスタグラム(utosh) - 10月9日 21時41分


【レシピ・動画付き】Fride rice.
今日は、ししとうが安かったので、僕の大好きな「ししとうチャーハン」です。
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シシトウみたいなちょっと味が強めな野菜はチャーハンの具としていいですよね。入れるとパンチがでます。
チャーハン作りたいな?でも具に困ったな?というときは、シ・シ・ト・ウ!
ぜひ選択肢に入れてください。
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ポイント:動画(スライドしてね)にもUPしてますが、ご飯を固めに炊くのがチャーハンのコツです。
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※シシトウは唐辛子とは違って辛くないので、絶対チャーハンが美味しくなりますよ!
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使っているお皿はSOROI @soroi_jp のDaylightです。
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ブログも書きました → @utosh_blog
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レシピはこちら↓
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ししとうチャーハン
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【材料】
ごはん 1合程度
ししとう 6本程度(はかったら40gでした)
玉ねぎ 1/4個(50g)
ベーコン 60g
卵 1個
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しょう油 小さじ2
塩 小さじ1くらい(味見しながら調節)
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※トッピングとして焼いたししとうと、糸唐辛子を乗せてます。
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【作り方】
(1)ご飯を固めに炊く(1合につき水170ml)。玉ねぎ、ベーコンは細かく切る。ししとうはヘタをとり、乱切り。卵はといておく。
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(2)フライパンに油を入れて、卵を入れて半熟くらいになるまで炒め、同じ容器(ボウルなど)に戻しておく。
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(3)もう一度フライパンに油を引き、玉ねぎとベーコンをいれて炒める。ある程度火が通ったらご飯を入れてさらに炒め合わせ、ししとうを加えて卵を戻し入れ、よく炒め合わせる。
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(4)最後にしょう油と塩を入れて、さらに炒め合わせて完成。(味見をして塩加減を調節するとおいしいチャーハンになります!)
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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく!
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2019/10/9

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