PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 11月24日 11時12分

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【ホルモンバランスを整えよう！大豆とちりめんじゃこの甘辛揚げ】
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カリカリのじゃこでカルシウム、大豆で良質なたんぱく質がとれる栄養満点な一品です☆
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【材料】（2人分）
・大豆（水煮）…100ｇ
・ちりめんじゃこ…20ｇ
・片栗粉…適量
・油…適量
・砂糖…大さじ1
・しょう油…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・白ごま…大さじ1/2
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【作り方】
1.大豆は水気を切り、片栗粉をまぶしておく。
2.フライパンに多めの油を入れ、する取り出し、油をきる。
3.同じフライパンで大豆も揚げ焼きにして取り出し、油をきる。
4.鍋に大豆、ちりめんじゃこ、砂糖、しょう油、みりん、白ごまを入れ火にかけ全体に絡める。
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≪大豆の栄養について≫
大豆イソフラボン：女性ホルモンのエストロゲンに似た働きがあり、ホルモンバランスの乱れを整えてくれますよ。卵子を成長させるエストロゲンを補充することで卵子の成長を促し、ホルモン欠乏による体の不調を和らげてくれます。また、大豆イソフラボンには美肌効果や骨粗鬆症の予防など女性にうれしい効果が期待できます。
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