HAPIKU HAPIKU（ハピク）さんのインスタグラム写真 - (HAPIKU HAPIKU（ハピク）Instagram)「★★北海道の豊かな食材を使ったシンプルレシピ Vol.5★★ 【いも団子汁】パスタの仲間ニョッキにも似たいも団子は、焼いたものは「いももち」、汁に入ったものは「いも団子」と呼ばれているよ。みそ汁やトマトスープに入れてもおいしいよ！ --- ●材料（幼児2人分）● ・じゃがいも…中1/2個弱・片栗粉…大さじ1/2 ・塩…少々・大根…中1cm程度・にんじん…中1cm程度・長ねぎ…中1/10本程度・生しいたけ…小2個・油揚げ…3g ・だし汁…240cc ・しょうゆ…小さじ1弱・みりん…小さじ1/2 ・塩…少々 --- ●作り方● ①大根とにんじんは5mm幅のいちょう切り、長ねぎは薄めの斜め切り、しいたけはスライス、油揚げは湯通ししたあと縦半分に切ってから細切りにします。 ②じゃがいもは皮をむいて3cm角に切ってゆで、熱いうちにマッシャーやすりこぎ棒でつぶします。 ③②に片栗粉を加えてこね、直径2～3cmの棒状にしてから8mm幅に切ります。 ④鍋にだし汁を煮立て、いも団子と長ねぎ以外の具を加えて煮ます。野菜がやわらかくなったら、しょうゆ・みりん・塩で味を調えます。 ⑤いも団子を加え、浮いてきたら、最後に長ねぎを加えます。 ============================= https://shoku.hapiku.com/recipe/gotouchi/155/ →詳細はプロフィールのリンクからもみることができるよ！ ============================== #HAPIKU #HAPIKUレシピ #幼児食レシピ #幼児食 #保育園 #保育園給食 #保育園おやつ #保育園弁当 #保育園栄養士 #食育 #子育て #こどもごはん #こどものおやつ #こどものいる暮らし #新米ママ」12月18日 12時53分