世界のKitchenから公式さんのインスタグラム写真 - (世界のKitchenから公式Instagram)「【りんごをおいしくする工夫①】・さすが！りんご大国、デンマーク。訪れたお家ではみな、庭になったりんごを使って、デザートからおかずまで、さまざまなものに変身させます。・なかでも家庭菜園を持つヴィベケさんから教わったケーキは、お母さんならではの工夫があって、とってもおいしかったです。・（ざっくりですが）レシピは以下。・ ①パン粉のかわりにマカロンのようなクッキーを砕き、バターと砂糖と混ぜ、フライパンで表面がカリッとするまで炒めます。 ②①に煮たりんご、ベリーのジャムを重ねます。 ③生クリームをたっぷりのせ、りんごゼリーを飾ればできあがり！・いいなぁと思ったのは、りんごに限らず、庭で獲れた素材を使うこと。旬を知り、自然の営みを感じ取ることが「おいしい」にもつながるのだと、改めて思ったのでした。・ Photo by Yoko Takahashi ・ #世界のkitchenから　#世界のキッチンから　#世界の旅　#食と暮らし　#旅　#キッチン　#世界　#デンマーク　#りんご　#ケーキ　#クッキー　#砂糖　#ベリー　#ジャム　#生クリーム　#ゼリー　#高橋ヨーコ　#yokotakahashi」1月23日 18時00分