utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ付き】オニオンライスのポークカツレツ！今日は洋風にとんかつを作ろうという事で、かなりの創作料理「オニオンライスのポークカツレツ」を作ってみました。上には粒マスタードとマヨネーズをのせて、絶対おいしいし、ワインにあう、おもしろとんかつ料理ですね。とんかつ作って、キャベツ切って、白米で食べるっていう最強ルーティーンに勝てるとは全く思っていないですが、ワインに合うっていう1点に置いて、こっちの方が勝っているなと思います。ぜひ作ってみてください。盛りつけもポイントですよ！レシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿＿＿オニオンライスのポークカツレツ（2人分）【材料】トンカツ用豚ロース 2枚〈バッター液〉片栗粉大さじ3 水大さじ5 パン粉適量玉ねぎ 1/2 バター 10〜20g（多い方がおいしい）白米 2杯分 A 粒マスタード大さじ2 マヨネーズ　大さじ1 タバスコ適量とんかつソース適量刻みパセリ適量【作り方】（1）ロース肉にフォークで穴をあけ、小麦粉と水を混ぜたバッター液にくぐらせてパン粉をつける（ふだん卵を使わずにトンカツをつくっています。普通に卵使って作ってもいい）。Aを合わせておく。（2）フライパンにバターと玉ねぎを入れて、玉ねぎにしっかり火が通って生っぽさがなくなるまで、しっかり炒める（飴色にまでしなくてよい）。火を止めてトンカツの作業へ。（3）トンカツを170度の油で4分くらい揚げたらとんかつは完成。（少ない油で揚げる時は一度裏返してください。）（4）フライパンに白米をいれて、玉ねぎと合わせながらしっかり混ぜ合わせて、塩と黒こしょうで味を整えたらオニオンライスの完成。（5）お皿にオニオンライスを盛りつけて、トンカツをのせ、その上から混ぜ合わせたAをかけて、最後にとんかつソースと刻んだパセリをのせて完成。＿＿＿＿＿＿＿ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food おいしく楽しく！ #トンカツ #とんかつ #tonkatsu #ピラフ #トンカツピラフ #ややはつレシピ #とりあえず野菜食 #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル#cooking#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast」3月28日 21時30分