福岡キャリナリー製菓調理専門学校さんのインスタグラム写真 - (福岡キャリナリー製菓調理専門学校 Instagram)「今日からGWという方も多いんじゃないでしょうか？🏕☀️ 皆さんはおうち時間何して過ごしますか？🌷 今日はランチやディナーどちらでもいけるカルボナーラのレシピを紹介します🍽✨ ■材料（1人前）・パスタ　50g ・たまねぎ　10g ・マッシュルーム　10g ・ベーコン　15g ・卵　1個・生クリーム　50ml ・パルメザンチーズ　20g ・オリーブオイル　大さじ2杯・塩　適量・こしょう　適量 ■手順 ①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを入れ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。 ※家にある人は、白ワインを少量入れ、アルコールを飛ばす工程も忘れずに！ ②塩分1%の沸騰した湯でパスタを茹でる。 ③①に②で出てきたパスタの茹で汁をお玉半分くらい加えて混ぜる。 ④③が沸騰したら、生クリームを入れ、卵の卵白のみ入れ、卵黄は後で入れるので取っておく。 ⑤茹で上がったパスタを④に入れ、炒めた具材、茹で汁と馴染ませる。 ⑥先程とっておいた卵黄をここで入れて混ぜる。 ⑦パスタトングで先に麺をお皿に盛り付け、最後に具材を載せていくと完成！」4月29日 11時32分