サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 5月2日 19時18分
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おしゃれな見た目に大満足!鮭のムニエルフレッシュトマトソース
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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たまには贅沢したい!
今日はお家でもレストラン気分が味わえるレシピをご紹介😘✨
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《鮭のムニエルフレッシュトマトソースの作り方》
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[作り方]
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(1)トマトソースを作る
ボウルに、トマト、玉ねぎ、[A]を入れて混ぜ、ソースを作る。
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(2)鮭とアスパラガスを焼く
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を入れて両面焼く。途中でバター、アスパラガスも加えて焼き、ともに器に盛り、(1)をかける。
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[材料(4人分)]
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〇鮭の切り身(塩、こしょう各少々をふり、薄力粉適量をまぶす…4切れ
〇アスパラガス(根元の硬い部分を切り落とし、2~3等分に切る)…8本
〇トマト(大・へたを取って1cm角に切る)…1個
〇玉ねぎ(みじん切りにして水にさらし、水けをきる)…1/4個
〇[A]ケチャップ…大さじ3・塩、こしょう…各少々
〇サラダ油…大さじ1
〇バター…15g
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※分量表記について
大さじ1=15ml、小さじ1=5ml、1カップ=200mlです。
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参照:『サンキュ!』2020年5月号「サンキュ!殿堂入りおかず」より。掲載している情報は2020年3月現在のものです。編集/サンキュ!編集部
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2020/5/2