ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月13日 19時18分

#カゴメアンナマンマ
を使って、
おうちで本格的なパスタを堪能しました。

娘の大好きなアサリを入れて、
季節の野菜も添えて、
我が家の#ごちそうパスタ ・
✏︎簡単なレシピ⬇︎
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〜アサリと季節野菜のトマト＆ガーリック〜
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【材料(2〜3人分)】
○スパゲティ200〜240g
○カゴメアンナマンマトマト＆ガーリック1瓶
○アサリ180g→砂抜きする
○白ワイン50ml
○塩12g(スパゲティ茹で用)
○塩少々(野菜の味付け用)
○オリーブオイル大さじ2
Aオリーブオイル大さじ1
A菜の花60g→食べやすい長さに切る
Aアスパラ3本→食べやすい長さに切る
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【作り方】
➀ 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティを入れて茹でていく。

➁ フライパンにAを入れて弱火にかけて、3分ほど焼いて塩少々をふる。

➂ 別のフライパンにアサリと白ワインを入れて中火にかけて蓋をする。アサリが開いたらカゴメアンナマンマを入れて軽く混ぜる。

➃ 表記より1分早めに茹で上げたスパゲティの水気を切り、➂に入れてオリーブオイルを回しかけて混ぜ合わせる。器に盛り付け➁を添える。
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普段パスタソースを作る時には、　
オイルソースやトマトソースはもちろん
クリームソースにも、大好きなにんにくをたっぷりめに使います。
だからアンナマンマのトマト＆ガーリックは、
しっかりガーリックの香りが効いていて私好み。

自分で作ると酸味が強くなってしまったり、味にばらつきがでてしまいますが、
このトマトソース、
トマトのフレッシュさの中にしっかりコクもあり、自分では出せない味だな。と感じました。

まるでイタリアンのお店にいるかのような良い香りで、調理中も気分が上がります。
にんにくの下処理を省けて、
トマトソースを煮込む時間もなし！
茹でたパスタと和えるだけ。
とてもスムーズに本格的なパスタが完成しました。

ソースが美味しいと
具材合わせも楽しくなりますね。
カゴメアンナマンマ、
リニューアルして新商品も登場しています！
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