Ai Hagaさんのインスタグラム写真 - (Ai HagaInstagram)「【冷凍にオススメなお肉の種類✨✨】 1.豚薄切り肉 👉冷凍庫で1か月程度保存可能ロース、肩ロース、豚バラなど、部位はお好みでOK。160～200gの豚薄切り肉を薄く広げて、Mサイズの冷凍用密封保存袋に入れて冷凍✨ 2．鶏もも肉 👉 冷凍庫で1か月程度保存可能鶏もも肉1枚を2等分に切り、厚みが均等になるように包丁で開いてからMサイズの冷凍用密封保存袋に入れて冷凍✨ 3．豚ひき肉冷凍庫で2週間程度保存可能。 ※2週間は、ひき肉になるまでに空気に触れてるのが他のより長いからなんだとか❗️ 薄切り肉をひき肉にしたら、1ヶ月持ちそうですね✨😊我が家はそうします^ ^ 200gの豚挽き肉をMサイズの冷凍用密封保存袋に薄くなるように入れます。菜箸を押しつけて4分割の線を入れておくと、線の部分で折って使いたい分だけ取り出しやすくなりますよ💕 ★密閉保存袋を購入するときは、冷蔵用ではなく｢冷凍用｣を選ぶことも大切😊✨ 👉"冷蔵用"は、電子レンジ解凍には使えないことが多いみたい💦😭 買うときはパッケージに｢冷凍用（フリーザーパック）｣と書いてあるものを選んでね✨☺️ ★肉の味わいをキープしながら、解凍方法は2つ✨ 1👉｢流水解凍｣で、肉が入った保存袋を流水に当てて解凍する方法。 2👉｢冷蔵庫解凍｣で、冷凍肉を冷蔵庫に移動して解凍する方法。 ※電子レンジの解凍機能を活用する｢電子レンジ解凍｣は、加熱ムラが起きやすく、上手に解凍するコツをつかむまでは意外に失敗しがち💦💦😢 （｢ほほえみごはん｣より引用）流水に当てながら解凍すると、中心は凍っているけれど、周囲は溶けている｢半解凍｣の状態に✨💕 ｢半解凍｣は包丁が入りやすくサクサクと切れるので、料理のしやすさにもつながりますね^ ^ #簡単レシピ #kantanrecipe #amwayqueen #クイーンクック #ステンレス鍋 #無水鍋 #時短レシピ #時短料理#12ヶ月の食卓 #お弁当おかず #料理動画 #自炊生活 #オーガニック生活 #料理好きと繋がりたい」5月15日 18時48分