maiのインスタグラム(michoumama) - 6月2日 16時52分

2020年6月2日
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🎶サワーチェリー 🍒の焼きメレンゲ🎶
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2015年に作ったレシピを再確認するために焼きました。自分のメモって、肝心なところの詳細が抜けてたりして😅💦そのときの自分、何してるのよ、って思うのですが、その時はその時でまぁ、頑張っていたのでしょう😅💦
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作ってみると、試したいことが出てきてしまい(いつもの、ね💦)昨夜から3回焼きました。
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これは、冷凍しておいたサワーチェリーをピュレにしてイタリアンメレンゲを作って焼くのですが、ピュレたっぷりで、しかもこの時期だし家の中ムシッとしていて💦焼いたあとしばらくすると、どうしてもベタつきが出てしまうのです。

コーンスターチ入れて少しはマシになりますが、ラムネっぽい粉の感じがお口に残る。これはこれで良いかとは思いますが。 いろいろ迷いながらも、、こういうお菓子は湿気の少ない季節に作ったら乾燥剤で密閉さえすれば、問題は無いんですけどね。
けどね、が多いな、、、。
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良いことも。
味が良い🍒
可愛い💕
エッジが効いてる🔪
美味しい(同じか)。
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