maiさんのインスタグラム写真 - (maiInstagram)「2020年5月25日 . 🎶新生姜のシロップと副産物の佃煮風🎶 . 暑くなり始めると早いですね💦空気感がムシッとしてるの、感じるようになりました。暑い時期が旬の新生姜、自分用に早々と少しだけですがシロップ作りました。今回は蜂蜜仕込み🍯で濃い色をしてますが、色の薄い蜂蜜や白いお砂糖半分くらい使うとピンク色の可愛らしいシロップになります。以前、瓶で直接チンする簡単な方法をご紹介しましたが、今回はお鍋で煮出しました。残った出がらしの生姜は、まだまだ味があるので、ドライにするか、佃煮か。今回はプルーンと醤油、お砂糖加えて煮詰め、鰹節たっぷりからめてご飯のお供🍚を作りました。以前、友人がミ○プルーンで似たようなのを作ってくれたことがあったのですが、今は会えなくなってしまったので自分で。でももうこれは数年前から何度も作ってます😄トロリとした状態も、もっとドライに仕上げても美味しい💚🍚🍚🍚 . . . #新生姜 #新生姜シロップ #瓶詰め #自家製シロップ #お菓子教室 #ミルガトー #つくば」5月25日 14時48分